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朝食&夕食

動物性たんぱく質に注目!
11日の晩は鰤(ブリ)、12日の晩は鯖(サバ)、そしてこの日は鱈(タラ)。
見事に季節のものが出されていて、当たり前なはずなのに感動しました。

朝食(普通食): 500kcal
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夕食(普通食): 500kcal
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# by meow-ee-ow | 2007-12-13 21:00 | 食べる | Comments(0)

断食コースだった人は、日曜日から3日間の断食を終え、回復食が始まった。
誰のこととは言わないが、お腹が減ると怒りっぽくなる人がいるから、頭を剃って丸坊主の強面、お相撲さんぐらいありそうな男性参加者が先生に「何か食べさせろ!」ってことにならないのかな?なんていう想像をしたんだけれど、イライラというよりフラフラ。殴りかかる前にクラッときてパタン。そんな感じの今朝の断食者たちでした。(やっぱり私には無理ダ!)

というわけで、朝の体操後、10時の朝食まで散歩に行こうと誘えそうな人は誰もいなくて、1人外へ出る。周りには沢山のハイキングコースがあるので、1時間歩こうとしても困ることはない。しかしほとんどが獣道。昨日も昼間1人で歩いたからと、今日は別の獣道に踏み入れたのだけれど、昼間と違って人っ子一人いない。ジャングルのような蔓が下がる森の中。片方は崖になっていて海。

昨日の城ヶ埼自然研究路で、通りすがりのおばちゃん2人が、
「○○温泉殺人事件なんかに出てきそうな場所ね~。」

なぁんて言っていたのを、テレビの見過ぎと思っていたけれど、後から、或いは前から誰か来て、海に放り込まれたら・・・とドキドキ。自然と足が速まる。30分くらいかかると言われていたところ20分で到着してしまった。意外と臆病者だった。

今日ウケた言葉 :
「女性で体脂肪18%なんて異常だろう。」
「歩いて鍛えてるから。」
「日頃、お前が鍛えているのは、肝臓だろう。」
「・・・・・・・」

この言葉、M子さんに進呈します。

朝食&夕食
# by meow-ee-ow | 2007-12-12 21:18 | | Comments(8)

「和風」の実態

今日知ったこと : 和風定食の話
*大手チェーン店・コンビニ弁当・居酒屋・屋台も含まれるが、そうでない店もたくさんあると信じたい。

「鮭の塩焼き定食」の材料
鮭の塩焼き → チリ or カナダ産
大根おろし → 中国・タイ 現地でおろしてフリーズドライにして輸入したもの
南瓜の煮つけ → ニュージーランド or メキシコ産
タコの酢の物 → 中国 or モロッコ or モーリタリア産
味噌汁 味噌・豆腐 → アメリカ or 中国  若布 → 韓国 or 中国  葱 → 中国産

海老フライ → インドネシアかタイで加工、冷凍で入ってきたもの
焼き鳥 → タイで加工
山菜そば → そばも山菜も中国産

辛うじて、きゅうりやキャベツ、米ぐらいが国産?というのが現状のようだ。
こういったものを「外材和食」と呼ぶらしい。

「今日知ったこと」と書いたけれど、本当は分かっていたんだと思う。こんなに安く出来るわけがないっていうことや、実際に釣ってきた魚や、収穫した野菜を食べた時の味がかけ離れているってことなんかから。

何を信じていいのかわからない世の中、食材をきちんと選んで家で作るのが安心だし、店も選びたいものだ。

************

外食が多く、何も考えずに食べている人の食品添加物摂取量 年間 12~3㎏
日本の食糧自給率 カロリーベースで40%以下
(生産量世界一の大根でさえ輸入しているのだから、当たり前だ。)

*食料自給率とは・・・
国民消費カロリーに対する国内生産カロリーの割合
成人1人の1日平均摂取カロリー 2,619.5kcal その半分以上が輸入物ということ。
ちなみにフランスは130%、オーストラリアで230%。

こういう数字を見ると、日本はバカな国だと思わずにいられない。(嘆)

朝食&夕食
# by meow-ee-ow | 2007-12-11 20:46 | 食べる | Comments(8)

メンテナンスが必要

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2度目というので余裕がある。
はじめての人が何をしていればいいのだろうと呟いているところ、この空き時間は何をしようと計画できる余裕がある。

今日の予定は・・・

7時30分 体操
10時  朝食(といっても酵素ジュースだけの人は1分もかからない。私は回復食1回目。)
11時30分 治療(1時間)
15時30分 散歩
17時 リラックス・ヨガ
18時 夕食(断食の人:野菜スープ  私:回復食2回目)
22時 消灯

こういう時間割の時は外出できないから、温泉に浸かったり、読書して過ごすのがいい。

さて、今朝の調子だが、朝からの温泉は、やはり頭がボーっとする。今回は2月に訪れた時より重症で、頭痛に加え、肩腰まで痛む。治療後なんて2時間倒れる。orz

10ヶ月前と今とでこんなに違うなんて、精神状態が悪かったとはいえかなりショック。
これから先、若い頃のように上向きになっていくことはないのだから、現状維持させるにはどうするかを考えないと・・・。今までのように、ほったらかしじゃいけません。
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散歩中の大発見 :
リスの鳴き声は犬に似ている。

今日の感想 :
スープしか飲めない断食コースの人の横で食事を摂るのは快感ではない。
食べられなくて、元気がなくなっていくのがわかるから。食べられる幸せ、感じています。

2月参考 : 回復食(おすまし→1回目の回復食→3回目の回復食)
1日だけの断食は、回復も急スピード。

朝食&夕食
# by meow-ee-ow | 2007-12-10 16:58 | 健康&美容 | Comments(8)

コース変更

都会の喧騒がなく、観光客らしい人ばかりの伊豆高原駅は、透明感があってキレイだ。
観光に来る人を「ようこそ」って迎えている感じがする。「イズコウゲン」っていう名前の響きがピッタリの駅だと思う。

駅舎を出るとすぐ、足湯が出来る場所がある。靴&靴下を脱いで入っている人達、犬を抱えて入っている人もいる。不思議な光景だ。タオル持ってきているのかな・・・なんて思いながら通り過ぎた。

こちらへ来るのは2度目。だから今回は宿まで歩いていくことにした。
荷物を持っているのにバカだ。それに行く道には誘惑が山ほど転がっている。
伊豆高原ビールののぼり、サンマの干したもの、鮮魚一番、そば処に焼肉・・・。
どうやっても目につく。鼻も、目も、過敏。
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到着後、体重・体脂肪測定と個別面談、自律神経検査。
歩いてきたせいもあるけれど、体脂肪18%、体重40㎏+(ちょっと?)

断食コースじゃなくて、食事療法コースになってしまった。
それでも今日1日は水と夜のおすましだけ。10時と18時、1日2回、それぞれ500kcalの食事は変わらない。もちろんお酒は×。

「1週間で肝臓を休めましょう。動いて、治療して、食べて、ゆっくりしていってください。」
「普段のお酒の量も半分にしてください。」とまで付け加えられてガックリ。

やっぱり一番必要なのは「減酒」だった。  ・・・今週は禁酒。それが一番辛い。(TT)


2月の記事
# by meow-ee-ow | 2007-12-09 18:43 | | Comments(8)